Adubação

      A adubação de hortaliças deve ser  criteriosa, visando otimizando a produtividade, aumentando a eficiência dos abudos e corretivos, como também da água, mão de obra e demais insumos. O manejo adequado protege o solo, minimiza as perdas de nutrientes por lixiviação, erosão e volatização.

     A área de plantio do nosso projeto, tanto em ambiente protegido, quanto fora dele, em campo, apresentam 21 m² cada. Dentro do ambiente protegido, os 21 m² estão divididos em três canteiros de 7 metros de comprimento, já em campo aberto estamos trabalhando somente com um canteiro de 21 metros de comprimento e 1 metro de largura. Ambos foram adubados seguindo a mesma analise de solo (Fig. 1).

Fig. 1

      A recomendação foi feita baseada no livro "5° aproximação". Uma adubação para o plantio e o restante fracionado durante todo o ciclo da cultura por meio de fertirrigação, uma por semana. (Fig. 2)

Fig. 2

      Foi calculado a fertirrigação para 6 semanas, porém o ciclo ficaria com uma semana a mais, então o recomendado é para 5 semanas de ciclo.
      A adubação foi feita por meio de incorporação em toda área, e o restante em fertirrigação. Não foi necessário fazer a calagem, já que não há saturação por alumínio e o pH se encontra na faixa ideal da cultura. Foi utilizado cama de galinha, a 15 t/ha. Sendo 1,5 kg/m².

   

      

Mudas

Mudas

A obtenção de mudas é a primeira etapa de todo o processo de implantação da cultura. Posteriormente é a adubação e correção do solo da área.

A condução da produção de mudas é muito importante, pois ela influenciará na qualidade das plantas durante o ciclo da cultura, devido a fitossanidade do material, nutrição, idade de transplantio, aparência das mudas, entre outros.

Atualmente as bandejas de isopor (Fig. 1) e polietileno flexível (Fig. 2) são as mais usadas na produção de mudas, sendo de isopor bastante resistente e reutilizável, necessitando de limpeza sempre após o uso, em quanto as bandejas de polietileno são descartáveis.

As bandejas de polietileno (Fig. 3), são rígidas e reutilizável e estão ganhando cada vez mais espaço no mercado, tanto pela durabilidade, quanto pela maior facilidade de limpeza e desinfecção.

A quantidade de células na bandeja define o volume de substrato disponível por muda. Células com mais substrato e mais espaçadas entre si, possibilitam a obtenção de mudas maiores e mais velhas antes da tomada de decisão do transplantio. Na cultura do alface é comum o uso de bandejas de 128 células e 200 células, sendo a de 128 células a de maior volume por célula. Foram utilizadas bandejas de 200 células de polietileno e de isopor com 128 e 200 células.

A escolha do substrato influencia na qualidade das mudas. Substratos comerciais são padronizados, gerando uma melhor homogeneidade, porém é possível o uso de formulados, tomando cuidado quanto a nutrição e fitossanidade do mesmo.

No nosso cultivo, foi utilizado o subtrado comercial Tropstrato HT hortaliças (Fig. 4), indicado para solanáceas, brássicas, cucurbitáceas e hortaliças folhosas. Ele é composto por casa de pinus, turfa, vermiculita expandida, enriquecido com macro e micro nutrientes.

Fig. 4

Fizemos o enriquecimento do substrato com superfosfato simples (18% de fosfato (P2O5), 16% de cálcio (Ca),  e 8% de enxofre (S)), na proporção de 250 g para cada 25 Kg de substrato.

Após a distribuição do substrato nas bandejas, fizemos os buracos onde foram depositadas as sementes, esse processo utilizamos um gabarito (Fig.5) para homogeneizar a profundidade de semeio. No final dessa etapa, as sementes foram cobertas com mais substratos e umedecidas com um regador de crivo fino.

Todas bandejas foram envoltas em lona preta e armazenas em local fresco para germinação homogenia.

Fig. 5

Após a germinação, cerca de 3 a 5 dias, as mudas foram colocas em estufa apropriada, com tela antiafídica, bancadas elevadas, para desenvolvimento.

Elas permaneceram no local por 21 dias. Ao 14° dia foi feita um fertirrigação com 10 g KCl de e 30 g Sulfato de amônio, diluídos em 2 litros de água. 

Fotos da evolução das mudas

A variedade

Variedades

Atualmente, no mercado brasileiro, estão disponíveis dezenas de sementes de cultivares de alface. A escolha de uma, leva em consideração inúmeros fatores como, a exigência do mercado consumidor, época de plantio, resistência a doenças, tolerância a fatores abióticos, entre outros.

Na imagem abaixo estão apresentadas algumas variedades comuns presentes no mercado.

No nosso projeto do alface, da disciplina FIT 461, estamos utilizando os cultivares listados abaixo. 

Vanda

Marca: Sakata

Características: 

Crespa verde; 

Espaçamento 30 cm x 30 cm

Alta resistência a Lettuce Mosaic Virus II - (LMV)
Plantio todo ano

Milena

Marca: Sakata

Características: 

Crespa verde; 

Espaçamento 30 cm x 30 cm

Sem resistência a doenças
Plantio todo ano

Tainá

Marca: Sakata

Características:

Americana Verão 

Espaçamento 35 cm x 35 cm

Sem resistência a doenças
Plantio verão

Redstar

Marca: Topseed

Características:

Crespa roxa

Espaçamento 25 cm x 20 cm

Resistência a LMV, Fusarium e Míldio
Plantio todo ano

Regina 500

Marca: Topseed

Características:

Lisa verde

Espaçamento 30 cm x 30 cm

Baixa resistência a brotos laterais e LMV
Plantio todo ano

Fizemos a utilização do espaçamento  25 cm x 25 cm para todas cultivares plantas. 
A germinação e pureza das sementes podem variar com o lote. Estas em questão tem o valor de germinação variando de 95% a 85%. e pureza de 99,9%.

Fontes: www.sakata.com.br

            www.agristar.com.br